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Recettes de cuisine
Sujet :Galette chocolat-noix de coco
tiote belotte04/01/2009 10:51
2 pâtes feuilletées
2 jaunes d'œufs
20 g de farine
120 g de noix de coco
150 g de chocolat à dessert (70% cacao minimum)
2 dl de lait
80 g de sucre
1 jaune d'oeuf pour dorer

Faire fondre le chocolat dans le lait au bain-marie (ou au micro ondes)
Travailler les jaunes d'œuf, le sucre et la farine ensemble puis délayer peu à peu avec le lait chocolaté
Faire épaissir sur feu doux jusqu'aux premiers bouillons
Retirer du feu et ajouter la noix de coco
Laisser refroidir
Poser une pâte sur la tôle du four, verser la préparation, placer les fèves et couvrir avec la deuxième pâte
Dorer à l'œuf et décorer avec une fourchette
Cuire au four 30 mn, 210 ° (th 7)

Bien sur si on aime pas la noix de coco on peut faire la même préparation avec de la poudre d'amandes
lyly04/01/2009 11:07
I manque eule fèfe...
Chtitemarie04/01/2009 11:20
Merci tiote, pour les fèfes j'apporte eum réserfe. Tout cheux qui n'd'ont pas i peuftent s'servir.
Chtitemarie04/01/2009 11:22
A propos eud fèfes et eud galette;. Eune fos j'avos mis eune vaque in porchelaine eu d'dins. Eune vraie féfe.
Après eul cuisson i avot ches cornes qui sortaient d'eul galette.
lyly04/01/2009 11:31
A bin cha alorss.....ch'étot pu eune vrai surprisse....
tiote belotte04/01/2009 11:39
bin non lyly j'ai pas oblié l'fèfe, arlis bin, je n'd'ai même mis deux.......

lyly04/01/2009 14:33
Pardon, j'avos pon bien lu...
Chtitemarie04/01/2009 19:31
Ben mi j'ai suivi Lili comme un mouton eud Panurche !

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