Gastronomie

asperges à la flamande

juillet 19, 2026

La vraie recette des asperges à la flamande (et mes astuces pour ne jamais les rater !)

Vous savez quoi ? L’autre jour, j’étais en train de boucler l’optimisation SEO d’un site vitrine pour un client, le ... Lire la suite

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dos de cabillaud sauce moutarde à l’ancienne

juillet 15, 2026

Dos de cabillaud sauce moutarde à l’ancienne : la recette express qui va vous régaler !

Vous savez ce que c’est : il est 19h15, Mag, ma femme, vient de m’envoyer un texto pour me dire ... Lire la suite

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andouillette de Cambrai

juin 13, 2026

Ma véritable recette de l’andouillette de Cambrai (et comment la cuisiner sans embaumer votre maison !)

Vous savez ce qui est difficile avec la cuisine de notre belle région ? C’est qu’elle se sent avant même ... Lire la suite

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navarin agneau prés salés baie de Somme

juin 1, 2026

Comment réussir votre navarin d’agneau des prés salés de la Baie de Somme ? (la recette de nos dimanches en famille)

Vous savez ce que j’aime le plus le dimanche matin ? Quand le réveil ne sonne pas, que la pluie ... Lire la suite

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Canard Street Lille

mai 9, 2026

Canard Street à Lille : clap de fin, je vous explique tout (et où trouver votre dose de magret)

L’autre jour, je flânais avec Mag dans le centre pour faire quelques courses, et en passant rue de Béthune, j’ai ... Lire la suite

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La Dunkerquoise Bergues

mai 1, 2026

La Dunkerquoise à Bergues : mon arrêt obligatoire pour des gaufres pur beurre à prix d’usine

Vous savez, il y a des routes dans le Nord qu’on connaît par cœur, non pas pour les paysages, mais ... Lire la suite

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Les Casseroles Lilloises

avril 26, 2026

J’ai testé Les Casseroles Lilloises : le bistrot qui va vous rappeler la cuisine de votre mamie

L’autre jour, avec Mag, on a réussi à faire garder les enfants. Un petit miracle, je vous jure. Du coup, ... Lire la suite

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avis Friterie Mestré

avril 14, 2026

J’ai testé la Friterie Mestré à Lille : mon verdict sans filtre sur la championne du monde pour vous régaler

Vous connaissez cette odeur irrésistible qui vous prend par les narines quand vous arpentez les rues du Nord à l’heure ... Lire la suite

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que boire avec une carbonade flamande

mars 16, 2026

Que boire avec une carbonade flamande ? On tranche le grand débat (bière ou vin) !

Vous savez, l’autre jour, on s’est fait un repas de famille à la maison, ici à Arras. Ma femme Mag ... Lire la suite

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Chuche Mourette

février 5, 2026

Chuche mourette : la tradition nordiste par excellence

Dans le vaste monde des spécialités régionales françaises, certaines boissons marquent l’identité d’un territoire. La chuche mourette incarne parfaitement cette ... Lire la suite

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