novembre 6, 2026
Ma recette de la brioche de Saint-Nicolas (les Manneles) pour régaler toute votre famille
Vous savez ce qui me met d’humeur joyeuse quand le mois de décembre pointe le bout de son nez dans ... Lire la suite
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octobre 26, 2026
Découvrez la vraie recette du Bisteu picard pour régaler votre famille !
L’autre soir à Arras, il pleuvait des cordes. Mag, ma femme, rentrait d’une grosse garde à l’hôpital, frigorifiée, avec une ... Lire la suite
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octobre 17, 2026
La recette des chicons au gratin (et mon astuce infaillible pour qu’ils ne rendent pas d’eau !)
Vous connaissez ce moment où l’automne s’installe vraiment ? Quand le ciel au-dessus d’Arras prend cette teinte gris souris, que ... Lire la suite
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octobre 7, 2026
Cassolette d’escargots au Maroilles : oubliez le beurre d’ail !
Vous savez quoi ? À la maison, l’approche des fêtes ou d’un grand repas de famille se résume souvent à ... Lire la suite
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septembre 28, 2026
La vraie recette du café bistouille : réchauffez-vous à la mode ch’ti !
L’autre jour, alors que Fricadelle, notre chatte, dormait à poings fermés sur mes genoux pendant que je bossais sur mon ... Lire la suite
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septembre 15, 2026
Oubliez le rôti classique : je vous dévoile la vraie recette de la Caghuse picarde !
Dimanche dernier, il tombait des cordes sur Arras. Le genre de météo bien de chez nous où Mag, ma femme, ... Lire la suite
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septembre 10, 2026
Ce que la France doit à ses identités régionales, de Lille à la Charente
À Lille, on sait ce que c’est qu’avoir une identité qui déborde. Une langue à soi qu’on continue de parler ... Lire la suite
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août 31, 2026
Ma véritable recette du coq à la bière pour régaler vos tablées du dimanche
Vous savez quoi ? Le dimanche midi chez nous, à Arras, c’est presque une religion. Quand Mag, ma femme, ne ... Lire la suite
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août 28, 2026
Faire vos propres Chuques du Nord à la maison : la recette ch’ti pour retrouver le goût de l’enfance
Vous savez quoi ? L’autre jour, j’étais en plein audit technique pour le site e-commerce d’un client. Le genre de ... Lire la suite
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août 24, 2026
La charlotte aux spéculoos : ma recette pour bluffer vos invités
Vous savez quoi ? L’autre jour, je venais tout juste de boucler l’optimisation SEO d’un gros site e-commerce pour un ... Lire la suite
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