août 8, 2026
Oubliez le vin : comment réussir votre beurre blanc à la bière comme un vrai Ch’ti ?
Vous savez quoi ? L’autre dimanche, Mag, ma femme, rentre de sa garde à l’hôpital avec deux magnifiques pavés de ... Lire la suite
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août 4, 2026
Ma recette du boudin noir flamand aux raisins : le sucré-salé qui va vous régaler !
L’autre dimanche, Mag était de garde à l’hôpital. Je me suis donc retrouvé seul à la maison avec les deux ... Lire la suite
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juillet 31, 2026
Ma recette de l’anguille au vert : le délice flamand qui va vous régaler !
Vous savez ce qui me fascine avec la cuisine de notre belle région ? C’est cette capacité à transformer des ... Lire la suite
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juillet 23, 2026
La vraie recette du bourdelot aux pommes : régalez-vous avec ce dessert rustique et réconfortant
L’autre jour, le ciel d’Arras était gris de chez gris, la pluie tapait sur les carreaux, et Mag, ma femme, ... Lire la suite
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juillet 19, 2026
La vraie recette des asperges à la flamande (et mes astuces pour ne jamais les rater !)
Vous savez quoi ? L’autre jour, j’étais en train de boucler l’optimisation SEO d’un site vitrine pour un client, le ... Lire la suite
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juillet 15, 2026
Dos de cabillaud sauce moutarde à l’ancienne : la recette express qui va vous régaler !
Vous savez ce que c’est : il est 19h15, Mag, ma femme, vient de m’envoyer un texto pour me dire ... Lire la suite
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juin 13, 2026
Ma véritable recette de l’andouillette de Cambrai (et comment la cuisiner sans embaumer votre maison !)
Vous savez ce qui est difficile avec la cuisine de notre belle région ? C’est qu’elle se sent avant même ... Lire la suite
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juin 1, 2026
Comment réussir votre navarin d’agneau des prés salés de la Baie de Somme ? (la recette de nos dimanches en famille)
Vous savez ce que j’aime le plus le dimanche matin ? Quand le réveil ne sonne pas, que la pluie ... Lire la suite
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mai 9, 2026
Canard Street à Lille : clap de fin, je vous explique tout (et où trouver votre dose de magret)
L’autre jour, je flânais avec Mag dans le centre pour faire quelques courses, et en passant rue de Béthune, j’ai ... Lire la suite
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mai 1, 2026
La Dunkerquoise à Bergues : mon arrêt obligatoire pour des gaufres pur beurre à prix d’usine
Vous savez, il y a des routes dans le Nord qu’on connaît par cœur, non pas pour les paysages, mais ... Lire la suite
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