janvier 2, 2026
Ce dessert traditionnel du Nord transforme le pain rassis en un pudding réconfortant qui fait saliver toute la famille. Le ... Lire la suite
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décembre 25, 2025
Ces gaufres de grand-mère me rappellent les dimanches après-midi chez ma belle-mère à Béthune. L’odeur qui envahissait la cuisine, le ... Lire la suite
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décembre 15, 2025
J’ai découvert les gaufrettes Eugène Blond un peu par hasard, lors d’une balade dans le Vieux-Lille. Une petite boutique qui ... Lire la suite
CONTINUER LA LECTUREnovembre 14, 2025
J’ai toujours pensé que notre ch’Nord était bien plus qu’une terre de bières et de maroilles. Entre deux lignes de ... Lire la suite
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novembre 12, 2025
Le sujet du moment : la flamiche au Maroilles ! Ce p’tit plat qui sent notre bon Nord à plein ... Lire la suite
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novembre 9, 2025
J’ai toujours pensé que notre région était une terre de contrastes. Entre les terrils et les brasseries, entre la pluie ... Lire la suite
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novembre 6, 2025
Au menu du jour : la carbonade flamande ! Si y’a bien un plat qui me rappelle les dimanches chez ... Lire la suite
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octobre 20, 2025
La fricadelle, ce petit bijou de la gastronomie belge, a fait son chemin jusqu’à nos friteries du Nord avec un ... Lire la suite
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octobre 8, 2025
Bienvenue les amis ! Si y’a bien un plat qui me rappelle les dimanches chez ma grand-mère à Lens, c’est ... Lire la suite
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octobre 3, 2025
Allez, je vais vous parler d’un truc qui me tient à cœur. Quand les gens me demandent le plat emblématique ... Lire la suite
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